Welkom bij
Jovi Belgium
Jovi Belgium is een groothandel gespecialiseerd in houtskool en kokosbriketten voor de professional, gaande van restaurant, traiteur tot de gepassioneerde hobbykok. Reeds meer dan 15 jaar leveren wij aan onder meer restaurants en food services over gans België. Dankzij onze expertise en gevarieerd gamma kunnen wij u steeds van het nodige advies en de geschikte houtskool voorzien.
ZF09
Herkomst: Zuid-Afrika
Inhoud: 9kg
Snelle ontsteking, spatvrij en lange brandtijd.
40-140 mm
Deze uitstekende houtskool wordt gemaakt van de Australische Acacia, een uitheemse en snelgroeiende boom. Onze fabrikant is een zagerij die de bijproducten van deze activiteit verwerkt tot houtskool en is FSC gecertificeerd.
FS10 (ranch-T)
Herkomst: Argentinië
Inhoud: 10kg
Goede ontsteking, spatvrij en zeer lange brandtijd
Kamado’s, smokers
50-150mm
Deze premium houtskool wordt gemaakt van ‘white Quebracho’ hardhout dat het zijn unieke eigenschappen geeft. De zeer lange brandduur en hoge brandtemperatuur zijn ideaal voor het grillen, maar ook voor het langzaam garen van voedsel bij een lage temperatuur. Daardoor is deze houtskool zeer geschikt voor kamado’s, smokers en houtskoolovens.
Ranch-T houtskool wordt enkel gemaakt uit goedgekeurde bronnen en is gecertificeerd door het bosbeheerbureau van de provincie Chaco Argentinië.
AZ04 + AZ10 zwart AZ10 rood
Herkomst: Namibië
Inhoud: 4kg/ 10kg
spatvrij en lange brandtijd.
Barbecue (zwart):20-100mm/ Restaurant (rood) 40-120mm
De savanne in Namibië wordt geplaagd door ‘intruder bush’, uitheemse plantsoorten (o.a. acacia) die niet in de biotoop thuishoren en de oorspronkelijke flora verdrijven. Deze acacia soorten staan gekend om hun harde hout en zijn dus zeer geschikt als grondstof voor een goede houtskool. Door het duurzame karakter van dit productieproces is de fabrikant FSC gecertificeerd.
Deze houtskool is in 2 groottes verkrijgbaar: het barbecue kaliber ‘20-100mm’ in zwarte verpakking en de iets grotere restaurantkwaliteit ‘40-120mm' in rode verpakking.
CO10
Kokosbriketten
Herkomst: Maleisië
Inhoud: 10kg
50 x 40mm
Lange brandtijd, constante warmte en laag asgehalte
Wordt gemaakt van kokosschalen (80%), houtskool (20%) en natuurlijke bindmiddelen.
Contact us